Lebensmittelkontakt
Nachrichten Anwendungsgebiete
Kompositbeschichtungen für die Konservierung von Birnen
Forscher haben eine essbare Stärkebeschichtung entwickelt, die mit ätherischem Kümmelöl versetzt ist. Die Filme wiesen positive Eigenschaften für die Lebensmittelaufbewahrung auf.
Nachrichten Produktion & Labor
Verlängerung der Haltbarkeitsdauer von Tomaten durch eine essbare Beschichtung
Forscher haben eine Möglichkeit zur Verlängerung der Haltbarkeit von Tomaten durch einen essbaren Überzug aus Bittermandelgummi-Fischgelatine-Konjugaten vorgestellt.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Bewertung von Antihaftbeschichtungen in Kochgeschirr
Eine neue Studie zielt darauf ab, eine wirksame methodische Analyse für die Charakterisierung der Haftwerte von Antihaftbeschichtungen zu validieren, die in Kochgeschirr verwendet werden.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Verbesserung der aktiven Verpackungsfunktionen von PLA-Filmen
Eine kürzlich durchgeführte Studie befasst sich mit der Entwicklung neuartiger aktiver Polylactid-Verbundfilme für Lebensmittelverpackungen durch den Einbau von Catechol-funktionalisiertem geschichtetem...
Nachrichten Anwendungsgebiete
Umwandlung von Molke in Beschichtungen zur Verlängerung der Haltbarkeit von Käse
Das GO Orleans-Projekt erforscht Lösungen für die Kreislaufwirtschaft, um Molke, ein Nebenprodukt der Käseindustrie, in Form von neuen Inhaltsstoffen für die Verpackungs- und Tierfutterindustrie zu...
Nachrichten Markt & Branche
Confoil und BASF entwickeln beschichtete Papierschalen für Fertiggerichte
Confoil und BASF haben zusammen eine zertifiziert kompostierbare sowie mikrowellen- und ofenfeste Papierschale für Fertiggerichte entwickelt. Die Innenseite der Schale ist mit einem teilweise bio-basierten...
Nachrichten Gesetze & Regularien
Lebensmittelkontakt: Neue Vorgaben in China
In China lautet die Definition von Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, „Materialien, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch Lebensmitteln oder Lebensmittelzusatzstoffen in Berührung...
Nachrichten Anwendungsgebiete
Verlängerte Lagerfähigkeit von Erdbeeren
Wissenschaftler haben die Auswirkungen von Beschichtungen aus Traubenderivaten und vernetzter Maisstärke auf die Lagerfähigkeit von Erdbeeren untersucht.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Beschichtungen auf der Grundlage natürlicher Antioxidantien für Fleischprodukte
In einer neuen Übersichtsarbeit geht es um die Anwendung umweltfreundlicher aktiver Filme und Beschichtungen auf der Grundlage natürlicher Antioxidantien für Fleischerzeugnisse.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Beschichtungen auf Stärkebasis für die Konservierung von Frischware
Eine neue Übersichtsarbeit beschreibt die Anwendung von Beschichtungen auf Stärkebasis mit antimikrobiellen Wirkstoffen für die Konservierung von Obst und Gemüse.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Die Verwendung von Aloe vera in der Lebensmittelkonservierung und -verpackung
Ein aktueller Überblick zeigt die Möglichkeiten und Perspektiven der Aloe vera bei der Konservierung und Verpackung von Lebensmitteln.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Modellierung des Eindringens von Polymeren in Papier während der Extrusionsbeschichtung
Ein einfaches Modell auf der Grundlage des Darcy'schen Gesetzes wurde vorgeschlagen, um das Eindringen von Polyethylen in Papier und Pappe vorherzusagen.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Wasserbasierte Barrierebeschichtungen auf Cellulose-Nanofaserschichten
Schichten aus Cellulose-Nanofasern haben aufgrund ihrer sauerstoff- und fettabweisenden Eigenschaften ein großes Potenzial für den Einsatz in Lebensmittelverpackungen. Sie müssen jedoch vor Feuchtigkeit...
Nachrichten Produktion & Labor
Verbesserte Wasserbeständigkeit von Stärkefilmen
Eine neue Arbeit beschreibt die Verbesserung der Wasserbeständigkeit der Grenzfläche zwischen Stärkefilmen und einer Beschichtung aus acryliertem, epoxidiertem Sojabohnenöl.
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