Lebensmittelkontakt
Nachrichten Anwendungsgebiete
Essbare Beschichtungen für die Obstkonservierung
Essbare Beschichtungen, die mit Pflanzenextrakten angereichert sind, bewahren die Nacherntequalität von Früchten: Ein neuer Überblick.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Essbare Beschichtung auf Alginatbasis
In einer neuen Arbeit wird vorgeschlagen, die Haltbarkeit von Pfirsichfrüchten mit einer essbaren Beschichtung auf Alginatbasis, die mit Titandioxid-Nanopartikeln beladen ist, zu verlängern.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Nachhaltige Beschichtungen auf Ligninbasis
In einer neuen Studie haben Forscher den schichtweisen Aufbau von nachhaltigen Beschichtungen auf Ligninbasis für Lebensmittelverpackungen beschrieben.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Aktivfilme für Lebensmittelverpackungen
Eine neue Arbeit beschreibt die Entwicklung aktiver Chitosan-/Poly(vinylalkohol) Filme, die mit mit Curcumin funktionalisierten geschichteten Doppelhydroxiden verstärkt sind, für Lebensmittelverpackungen....
Nachrichten Anwendungsgebiete
Essbare Druckfarbe auf Biobasis
Wissenschaftler haben den Siebdruck einer essbaren Tinte auf der Basis von Catechu (Senegalia catechu) und Guarkernmehl für den Lebensmitteldruck und Verpackungsanwendungen beschrieben.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Nachhaltige Papierbeschichtung für Lebensmittelverpackungen
Ein neuer Übersichtsartikel beschreibt die jüngsten Fortschritte bei nachhaltigen Papierbeschichtungen für Lebensmittelverpackungen.
Nachrichten Produktion & Labor
Die Rolle von Additiven in essbaren Beschichtungen auf Stärkebasis
Essbare Filme und Beschichtungen sind eine wirksame Methode zur Konservierung von frischen Lebensmitteln. Eine aktuelle Untersuchung befasst sich mit den Auswirkungen von Additiven auf die physikochemischen...
Nachrichten Anwendungsgebiete
Essbarer Film auf Basis von Polysacchariden der Aloe vera
Forscher beschreiben die Herstellung und Charakterisierung einer Verpackungsfolie auf der Basis von Aloe vera-Polysaccharid und ihre Anwendung bei der Konservierung von Heidelbeeren.
Nachrichten Markt & Branche
Essbare Beschichtung für die Obstkonservierung
Forscher haben eine neue Methode zur Konservierung von Erdbeeren vorgestellt, bei der eine Kombination aus Yamsbohnenstärke, ätherischem Öl und Calciumpropionat verwendet wird.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Biobasierte Beschichtung für eine längere Haltbarkeit von Erdbeeren
Forscher haben bioaktive Beschichtungen aus Loquat-Samenstärke entwickelt, um die Lagerzeit von Erdbeeren zu verlängern.
Nachrichten Produktion & Labor
Identifizierung von BADGE-Derivaten in Getränkedosen
Eine neue Arbeit befasst sich mit der vorläufigen Identifizierung von BADGE-Derivaten in epoxidartigen Beschichtungen in einer Modellprobe: einer Getränkedose.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Reduzierte Bräunung: Verbesserung der Lagerfähigkeit von Bananen
Forscher haben Beschichtungen aus Sojabohnenpolysaccharid/Carboxymethylchitosan entwickelt, die mit ätherischem Lavendelöl versetzt sind und die Lagerfähigkeit von Bananen verbessern.
Nachrichten Anwendungsgebiete
Beschichtung für wasser- und ölbeständiges Papier
In einer kürzlich durchgeführten Studie wird eine zweischichtige Beschichtung aus Zellulosenanofibrillen und Polydimethylsiloxan zur Herstellung von Papier mit hohen Barriereeigenschaften und hervorragender...
Nachrichten Anwendungsgebiete
Sauerstoffindikator für intelligente Lebensmittelverpackungen
Eine neue Studie beschreibt die Entwicklung eines neuartigen, mit Gallussäure und Zelluloseacetat beschichteten Papiers als Sauerstoffindikator für intelligente Lebensmittelverpackungen.
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